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膳食和营养是人体生长发育的关键，是人类整个生命进程中提高和保持健康状况的重要因素。随着人口老龄化进程的加快，老年健康问题越来越受到关注，而合理膳食与健康老龄化密切相关，不仅有助于延缓衰老进程、促进身体健康，还能够预防各种慢性退行性疾病的发生和发展，进而提高生命质量。那么，老年人怎样吃才算健康，才能满足营养需求呢？

7月27日下午，青岛市医疗保障局长期护理保险延缓失能失智项目组邀请到邀请到原青岛市市立医院中医推拿科医生董国剑为汕头路社区、普吉新区、恩县路社区和丰盛路社区的老年人开展了“营养膳食 健康老龄”为主题的健康知识讲座。

“老年人最关注的莫过于健康问题，膳食营养是保证老年人身心健康、精力充沛的基础，丰盛的饮食不一定能延长寿命，根据老年人的代谢特点科学搭配、营养膳食才是打开健康之门的金钥匙。”在讲座的开始，董国剑医生首先讲述了营养膳食对老年身体健康的重要性。紧接着，董医生围绕衡量营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质）、微量营养素（维生素、矿物质）、膳食纤维的摄入标准展开了讲解。讲座中，他根据“2022版中国居民平衡膳食宝塔”标准，告诉社区老年人，在日常生活中要保持健康合理的膳食习惯，做到少盐、少油、少糖，每天保证优质蛋白摄入量和足量饮水，多摄入膳食纤维，尽量实现食物多样化，均衡营养。

除此之外，董国剑医生还将营养学知识和日常生活相结合，用生动易懂的语言，为老年人分析了各类营养素摄入不均衡导致的高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管等疾病的原因。他从个方面阐明了营养均衡与健康的密切关系，也指出控制慢性病发病，延缓失能失智的一个重要因素在于科学合理地饮食。讲座中，他反复提醒老年人在膳食营养方面要遵循科学道理，远离饮食陋习，这样才可以预防和延缓疾病的发生和发展，延长健康寿命，提高生命质量。

在讲座的最后，董国剑医生让参加本次讲座的老年人针对日常生活中所遇到的身体健康问题以及各种营养膳食问题进行了线上提问，他一一进行了释疑解惑。老人们纷纷通过线上留言表示，营养膳食知识对老年人健康十分重要，通过此次健康知识讲座学到的营养知识非常全面也很实用，对日后的饮食习惯会很有帮助。

青岛市医疗保障局联合半岛传媒开展以“真爱长护 美好常驻”为主题的长期护理保险延缓失能失智公益讲座活动，自去年6月活动启动以来，至今已经成功覆盖青岛市80多个社区开展活动三百余场。接下来，项目组还将继续开展各类线上、线下健康知识宣传活动，用健康科普讲座的形式，助力社区老人们拥有更加科学、健康、快乐的老年生活，增强老年人的获得感、幸福感、安全感。

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